Harina de pescado deshidratado y desgrasado obtenido por cocción, prensado, secado y molienda de pescado o por partes de pescado de diferentes especies.
| Denominación del producto | HARINA DE PESCADO |
| Denominación técnica | HARINA DE PESCADO SUPER PRIME |
| Especie Utilizada | 100% Anchoveta (engraulis ringens) |
| Unidad de medida | Tonelada métrica (Tm.) |
| Anexos adjuntos | |
| Descripción General | Harina de pescado deshidratado y desgrasado obtenido por cocción, prensado, secado y molienda depescado o por partes de pescado de diferentes especies. |
La harina de pescado es normalmente compuesta por:
| Proteína 68.00 % min. |
| Grasa 10.00 % máx. |
| Humedad 10.00 % máx. |
| Ceniza 16.00 % máx |
| Cloruros 03.00 % máx. |
| Arena 01.00 % máx. |
| FFA 07.50 % máx. |
| TVN 100 mg/100g máx. |
| Histamina 500 ppm máx. |
| Digestibilidad 92 % mín. |
| Antioxidante 150 ppm mín. |
